Menu Saint Valentin d'Anaëlle

   55.00€


-Amuse bouche



-Saumon fumé, carottes au Campari, houmous et amandes 


-Paleron de bœuf, poireaux mimosa, gribiche légère et bulots en tempura 




-Pavé de truite au romarin, gratin de macaroni, artichaut barigoule et son jus de cuisson à l'ail noir


-Selle d'agneau, betterave en croûte de sel et sauce crémeuse menthe curcuma 




-Pré dessert 


-Déclinaison de mangue parfumée à l'eau de rose, sabayon hibiscus